August 17th, 2006

серая инкогнита - дым(0)

остатки - сладки :-)

Залез в морозильник, и обнаружил там остатки куриного фарша, не пошедшие в суп-пюре. Поскольку кушать хотелось, а суп делать не хотелось - решил повторить "котлету с сыром", расплющил фарш, насыпал внутрь острой специи (поскольку куриное мясо несколько пресновато для котлет), запихал сыра... и понял, что "это" (фарш, то есть) - слишком слякотное, чтобы быть поджаренным на сковородке просто так. Подгорит-с в процессе.

Поэтому на сковородку было кокнуто два яйца, слегка разболтано (чтобы образовался защитный антипригарный яичный слой), и уже на него - плюхнут куриный фарш с сыром. Поскольку фарш - толстый, да ещё и на яйце - первые несколько минут жарилось под крышкой, затем - доведено до готовности на большом огне без крышки, поочередно с обоих сторон.

Получилась... хм. Яичница с куриной сырной котлетой? Как-то так - но неожиданно вкусно для такого придуманного на ходу блюда.

...а ещё интересно - какой велосипед я изобрел на этот раз? ;-)