April 2nd, 2007

серая инкогнита: курим

...и немного фотофлуда-ассорти, или "что вижу о том и пою"

      А в воскресенье я наконец-то веловыехал не просто "прокатиться полчасика", а прокатиться чуть подольше - а конкретно повторить эксперимент нескольколетней давности "как далеко можно проехать по Окской набережной" :-) Ну, и просто поездить тоже.
      Погода - отличная! Несмотря на небольшой ветер :-) В меру прохладная чтобы не вспотеть, не слишком холодная чтобы не подхватить простуду. До пл. Минина, с парой зигзагов - вверх по Покровке, вниз к набережной, почти до мызинского моста вдоль Оки (как показал позже Гугль, дальше собственно и не проедешь, набережная кончилась), вверх (наверху оказался с самого края Швейцарии, рядом с "нителом"... и вместо чтобы домой по Гагарина - съехал направо, в Дубёнки (или как там они называются) :-)))
      По одометру - 30 км пути по городским буеракам (немного, но для начала сойдет), GPS'ный трэк - по ссылке (осторожно, 240к), а встреченная мне по пути всякая фигня - в меру сил Collapse )
серая инкогнита - дым(0)

Микроволны и рис

      ...а вот рис я, по возможности, стараюсь готовить в микроволновке. За исключением тех случаев, когда это невозможно по принципиальным соображениям - например, если рис есть компонент плова. Но если мне нужна просто рассыпчатая рисовая каша на гарнир...

      ...самое главное - рис в микроволнах требует минимум внимания и его сложно испортить. Он не пригорит ко дну - нагрев идёт по объему. Его невозможно "забыть на огне" - у микроволновки есть таймер. Лично я пару раз перемешиваю в начале готовки, но в принципе это необязательно - в кастрюле ведь этого не делают, и ничего.

      Промываем рис. Можно сделать это прямо в микроволновой бадейке. Заливаем стандартным количеством воды (2стакана воды на 1 стакан риса), добавляем стандартное количество соли, подкрашиваем и ароматизируем небольшим количеством карри.
      Суём в микроволны "на полную". Ждем пока вода вскипит и начнет пузыриться. Убавляем до минимума - теперь задача микроволн не "кипятить", а поддерживать температуру пока рис не впитает в себя всю воду.
      Минут через десять - перемешаем рис (хотя можно этого и не делать), и оставляем ещё на 15-20 минут на минимальной мощности. После выключения можно подождать ещё минут десять - а можно есть и так :-)

      Рис готов :-)