June 26th, 2013

доктор Хицкопф

радиогубительство


           Эпиграф:
                - When I saw it, a little part of me died inside...
                - That was a weak part of you. Now you are stronger.


     Занимался тут на днях "радиолюбительством в плохом смысле слова" (это когда используют детали в нештатных режимах и произносят фразы вроде "да ладно, ничего ему не будет если поддать напряжения"). А именно - взял пару китайских радиомодулей, китайский муляж сотового телефона (в качестве корпуса), и сделал радиооповещалку к нашей алмазодобывающей установке на работе, чтобы дежурному можно было спокойно отлучаться в соседнюю (три этажа и несколько толстенных бетонных стен) лабораторию (фото: [всё в куче], [приёмник внутри]). Радиомодули перепилил в аналоговый режим, заделал амплитудную модуляцию напряжением питания (и пофиг на кпд), потестировал на дальность (бетон, в-общем, сильно мешает), и, в мою смену, включил на передачу и ушёл в лабораторию - работу работать.
     Через несколько часов пропал сигнал. Collapse )

     Collapse )
сисадмин Глюкин 2

кульнарное (имбирь свежий)

     Попытался повторить "свинью прищурившуюся" (с сухим имбирём и чесноком), но со свежим имбирём. Мелко порезал (тереть не стал), добавил в мясо в самом начале (до жарки), далее - примерно по тексту.
     Получилось не очень. Свежий имбирь сильно ароматнее сушёного - класть надо было меньше. Но самое забавное - за всё время готовки он, как бы это сказать - не сготовился, несмотря на мелкую-мелкую нарезку. Остался похрустывающим, и отдающим аромат при раскусывании (а не в общем соусе).

     И я вот думаю. То-ли его тереть надо, чтобы уж точно всё отдал в соус. То-ли его надо варить несколько часов, с той же целью, плюс чтобы он ещё и размягчился и разварился. Пока склоняюсь ко второму варианту: мелко нарезать, смешать с чесноком, добавить сахара, крахмала и воды (всё остальное можно будет добавить позже), и варить несколько часов на водяной бане (чтобы не подгорало) в пакете (чтобы аромат не улетал). Потом заморозить (для сохранности), откалывать по потребности мелкие кусочки (много не надо, имбирь штука едкая), и добавлять куда надо.

     Или нет? Кто как считает?...