June 28th, 2014

Dexter's Lab

ISEE-3

"В 1997 году в NASA объявили о завершении миссии спутника. По легенде, после этого на него должны были отправить команду выключения. Этого почему-то этого не сделали и связь с зондом сохранялась до 1999 года". Это про старый зонд NASA, недавно "оживлённый" командой энтузиастов.

А я вот не понимаю. Эта "команда отключения" - она и правда даётся? А зачем? Я понимаю, затопить в тихом океане или вывести на "орбиту захоронения" околоземный спутник - это чтобы он не упал кому-нибудь на голову в случайном месте, да и чтобы мусор в космосе был в мусорках, а не в рабочих зонах. Но "отключать", да ещё межпанетный зонд - зачем? Совершать необратимое действие, не несущее никакой пользы, и лишающее (пусть крайне маловероятных, но всё-таки) возможностей? Чтобы марсианам не достался - "...если ты потерпел крушение на неизвестной планете, населенной разумными существами - негуманоидами либо гуманоидами, но пребывающими в стадии ярко выраженной машинной цивилизации, - ты обязан уничтожить все космографические карты и бортовые журналы" (с) Стругацкие, "Малыш"?

Или про "команду отключения" журналисты придумали, и на самом деле зонды по возможности "держат" пока связь не прервётся естественным образом ("надоело держать, демонтировали оборудование" - тоже вполне естественное желание)?

Hello computer!

вечный двигатель на солнечных батарейках

Во всех учебниках радиотехники пишут, что ток полупроводникового фотодиода (то, из чего обычно состоят солнечные батареи) при малых освещённостях линеен по освещённости. То есть, если прицепить к фотодиоду нагрузку (лучше с фиксированным падением напряжения, чтобы разность потенциалов дополнительную нелинейность не вводила, но можно и просто низкоомный резистор), то ток через нагрузку будет линейно зависеть от количества падающих фотонов в единицу времени. Это, в принципе, логично - фотон с какой-то вероятностью рождает носитель заряда, носитель заряда с какой-то вероятностью не рекомбинирует прямо на месте, а ныряет в электрод и создаёт ток, и пока фотонов (и зарядов) мало, и нет всяких там объёмных плотностей заряда и прочих создающих нелинейность эффектов, все эти вероятности усреднятся в линейную зависимость.

Но. Берем "фотоэлемент", засовываем его в непрозрачную коробку, провода выводим наружу и подцепляем нагрузку, всё делаем при комнатной температуре. На фотоэлемент в коробке падает равновесное тепловое излучение самой коробки - очень слабое, но всё-таки. Если фотоэлемент реально линеен по освещённости - через нашу нагрузку потечёт пусть ничтожный, но ток, и нагрузка нагреется. А это уже вечный двигатель (второго, правда, рода) - отсос тепловой энергии от одного тела в пользу другого, ну или получение упорядоченной (электрической) энергии непосредственно из тепловой.

Я понимаю, что на самом деле я чего-то не учёл, и скорее всего какие-то собственные тепловые процессы создают "встречный" ток, в норме полностью компенсирующий вот этот вот ток (тем более, фотоэлемент всегда находится где-то, и тепловые фотоны на него падают в любом случае). Но тогда интересно другое - если мы засунем "тёплый" фотоэлемент в "холодный" ящик, так чтобы тепловых фотонов снаружи падало меньше, чем в равновесном случае - потечёт ли обратный ток? Ведь прямой будет очевидно меньше, а если он компенсируется тепловыми процессами...


Впрочем, всё фигня кроме пчёл и атомной энергетики. А атомная энергетика таки развивается - грят, на днях вывели на МКУ (минимально контролируемый уровень, то есть "запустили и он управляется") реактор БН-800 на Белоярской АЭС. Что радует. Вот ещё холодный термояд бы придумали, причём портативный - а то уж больно не хочется смартфон заряжать постоянно... :-)

A.J.

чеснок, оливки

...или "одним махом двоих убивахом".

Берём головку чеснока, чистим, давим чеснокодавилкой. Берем банку зелёных оливок без косточки. Жидкость сливаем в чашку (пригодится), оливки давим той же чеснокодавилкой в давленый чеснок (они отлично давятся). Полученную массу перемешиваем, делим на две части.


1. К первой части добавляем соль, сахар (так надо!), молотый чёрный перец. Можно чего-нибудь ещё - "смесь перцев", красный перец для пущей остроты, aji-no-moto, да хоть лаврушку. Берём крупный кусок свинины (без жира или с минимумом жира), надрезаем (не до конца) вдоль волокон, разворачиваем, надрезаем боковушки в том же направлении - в-общем, "раскрываем" её. Запихиваем в надрезы смесь, сворачиваем свинину обратно. Запихиваем в два слоя полиэтиленовых пакетов (каждый раз отжимая воздух и перевязывая пакет для герметичности), грузим в мультиварку, заливаем водой "с верхом", подпираем чем-нибудь чтобы не всплыло (я использую фиговину для "варки на пару", только свинина будет "под" ней, а не "над"). Выбираем "мультиповар", температуру 80-85 градусов, 5 часов. Если "мультиповара" нет, можно задать "варку на пару, 1 минута" - при этом мультиварка вскипятит воду, а потом уйдёт в "режим подогрева", в котором как раз примерно 80 градусов и поддерживается.

По окончании готовки - извлечь, неторопливо охладить, разрезать пакет и вынуть результат (осторожно, в пакете - "сок свинины", не разлейте). Получится, типа, холодная закусь с подливой.


2. В большую кастрюлю наливаем воды, мелко режем опять же нежирную свининку. Солим, ставим вариться. Пока варится - режем пару красных сладких перцев, варёно-копчёную колбаску, пару "шпикачек" (толстых сарделек, лучше подкопчёных), можно нежирную ветчину, пару солёных огурцов (мясное и огурцы я "жюльенирую", то есть режу тонкими полосками, но это чисто вопрос красоты). Где-то через час - всыпаем полстакана (для большой кастрюли, для обычной - хватит нескольких столовых ложек) риса, порезанные красные перцы, много томат-пасты, сахар, красный перчик, какой-нибудь специи "для мяса" ("смесь перцев" или что-то подобное), порошок паприки, варим ещё примерно с полчаса. После чего - высыпаем остатки нарезки, выливаем жидкость от оливок (вот и пригодилась!), можно добавить рассола от огурцов, высыпаем оливкочесночную массу, тщательно перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 10-20 минут. Как это называется я не знаю, я называю "солянка-харчо" :-) От когда-то мной уже описанного варианта отличается перцами и давлеными оливками. Да - для красоты можно порезать "колечками" чёрные маслины без косточек, и насыпать в самом конце готовки :-)


Как-то так.