?

Log in

No account? Create an account
dibr
 
[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]

Sunday, August 31st, 2014

Time Event
4:11p
LPT

Ковыряю LPT-шнурок (типа "центроникс"), с целью поуправлять неким самодельным дивайсом с компьютера. Ответного разъёма centronics у меня нет, поэтому тупо разрезал шнурок и вызваниваю провода. В LPT используется 18 контактов (из 25, остальные запараллелены на "землю"): восемь бит данных, четыре управляющих выхода, пять сигнальных входов, одна земля. В проводе - 18 разноцветных проводочков: семь белых, пять зелёных, четыре чёрных, один красный, один синий. Какого цвета "земля"? Пра-авильно - белого! Синий - четвёртый бит данных, красный - управляющий сигнал "строб" :-)


Кстати, был несколько удивлён тем, что LPT неожиданно живее всех живых - купить новый компьютер с LPT нет никаких проблем, в каталоге "юлмарт" больше четверти материнских плат для интела - с LPT. А вот IDE, который PATA - внезапно совсем ой: в том же юлмарте платы с IDE типа "можно найти", в ситилинке же - даже пункта такого в фильтре нет. Я ещё понимаю живость RS-232 - он и в промышленности живёт, и всякая электронная мелочёвка вроде прошивальщиков-отладчиков его использует, но LPT-то куда, сколь либо массово? Не в принтеры же, в самом деле.

Кстати, в каталоге того же юлмарта видел артефакт. Плата с интегрированным процессором и неприпаянным IDE-разъёмом (площадка с контактами есть, разъёма нет). И с утверждением, что с IDE она, если что, грузится. Правда непонятно - ведь чтобы загрузиться, надо припаять разъём, а припаивание разъёма лишает гарантии. И если оно не загрузится - то гарантия уже ой :-)

4:19p
низкоградусное

Готовлю "сам себе (варёную) колбасу" - свиной фарш, соль, специи, полиэтиленовый пакет, 80°С, на ночь, затем вынуть, остудить. Но несмотря на 80°, сок из мяса немного вытекает, и остаётся в виде сока, что несколько снижает колбасность колбасы. Добавил желатина (~10 грамм на полкило фарша) - сок всё равно вытек, и превратился в желе: немного лучше чем жидкий, но всё равно не то.


А вот чего бы такого положить, чтобы сок не вытекал, или точнее - не вытекал бы за пределы "колбаски", а оставался там, внутри колбасы? На мясокомбинатах же наверняка что-то кладут, вряд ли они мирятся с потерей массы. Крахмала добавить, кроме желатина? Или вообще яиц? Но как-то стрёмно: а вдруг испорчу :-)

Ни у кого нет низкоградусного опыта такой вот "ветчины", но чтобы сок оставался внутри мяса/фарша?

<< Previous Day 2014/08/31
[Calendar]
Next Day >>
My Website   About LiveJournal.com