April 22nd, 2015

A.J.

spam, spam...

Гавайская кухня, оказывается, такая гавайская. Вот, например, гавайское блюдо Spam musubi - это такое японское омусуби (оно же онигири), приготовленное с обжаренным американским спамом (правильно, Гавайи - это ж, внезапно, америка). Спам, если кто вдруг не знает, это такая консервированная ветчина со специями, именно её именем позже назвали тот самый спам, который знают все.

Я, кстати, попробовал - не из спама, а из подвернувшейся под руку куриной "формованной колбасы", обмазав перед жаркой "сладким" соусом от "стеблей бамбука", а после жарки капнув на ломтик каплю (ну ладно, ложку. чайную) соевого соуса. Получилось вполне ничего, хотя и не аутентично - аутентично, по идее, только со спамом, но зачем нам спам, у нас импортозамещённых ветчин хватает, и спаморезка в почте нормально работает :-)

Как-то так.