February 25th, 2017

светлая инкогнита

практически хамон

И снова "закусь к пиву" - вяленое мясо по метóде Шамана (http://szhaman.livejournal.com/1889681.html), чеснок + аджика :-)

Вялилось примерно месяц, затвердело как раз достаточно, чтобы резаться правильными тонкими полупрозрачными ломтиками. Завтра, собственно, будем закусывать :-)