December 14th, 2018

A.J.

jerky

Наконец-то сделал "джерки" - вяленую говядину по североамерикански. Несмотря на американское происхождение, название не имеет отношения к слову "jerk" - "джерки" придумали коренные североамериканцы, а не более поздние понаехи со всяких там европ :-)

Понравилось больше чем полендвица, да и готовится проще и быстрее - вечером в понедельник замариновал и поставил в овощесушилку, во вторник извлёк готовое (и порезал на полоски ножницами), а в четверг вечером уже дожевал последнюю полоску.

Буду повторять. На новый год, например. А то и раньше :-)