пельмени безотходные

     "Пельмени лабораторные безотходные" (технология варки и сервировки).

     Кулинарным Наци под кат не ходить, там трэш, содомия и маянезик!

     Вводная. У нас в лаборатории иногда запускают "длительный процесс осаждения алмазных плёнок", и в этом случае нам приходится дежурить (по очереди) у установки, чтобы никто не спёр алмазы ничего ненароком не взорвалось без нас. Кушать при этом хочется, но не "одноразовые кашки" и бутерброды с печеньками, а что-то посерьёзнее, например ну вот чисто пожрать те же пельмени. При этом:
       - плиты, естественно, нет, равно как и кастрюль со сковородками. Зато есть микроволновка и электрочайник.
       - вода, конечно, есть, но в другой комнате, и лишний раз переться к раковине лениво.
       - есть холодильник. В нём можно хранить. Иногда его размораживают.
     Исходя из этого и был разработан рецепт "пельменей безотходных", в которых пельмени варятся в малом количестве воды, а бульон не сливается, а съедается с пельменями же :-)

     Итак. Берем примерно 250 грамм пельменей ("полпакета" или чуть больше). Это вроде бы мало, но во-первых, мы ведь не выливаем бульон, а туда уходит заметное количество "навара" (в основном от теста), а во-вторых - маянезик и соусá улучшают нажористость, в результате "полпакета" хватит чтобы наесться. Кидаем в "микроволновую бадейку" бульонный кубик, высыпаем пельмени, заливаем кипятком (иначе слипнутся) из электрочайника. Тут же перемешиваем, потому что они один фиг уже слиплись, и их надо разлеплять.
     Ставим в микроволновку на полную мощность минут на 15. Первое время часто помешиваем, чтобы опять же не слиплись. Потом так и оставляем до конца.
     Извлекаем продукт из микроволновки. Добавляем "какой-нибудь специи" (я использую "для гриля", но в принципе пойдёт просто молотый чёрный перец - который дома было страшно добавлять в пищу, но жалко выкинуть), шматок сливочного масла, какой-нибудь весёленький (остро-сладкий) кетчуп, соус "китайский" или "сладкий" (от "стеблей бамбука"), и маянезик. Маянезик - всенепременно хранившийся не меньше года, и переживший пару-тройку разморозок: он от этого забавно расслаивается и потому легко смешивается с бульоном, а портиться в современных майонезах просто нечему (бактерии его не жрут, его только люди кое-как переваривают), поэтому он и не портится :-)
     Перемешиваем, даём немного остыть, едим. Неизменно превосходный результат - и при полной безотходности технологии! :-)))

     P.S: а тех, кого данный пример пугает - более классический подход к приготовлению пельменей см. в более раннем посте, "еда мужская, 0.5 кг" :-)))

     И слайды, да. Первый - до микроволновки, второй - после микроволновки, но до съедения.