Дмитрий Радищев (dibr) wrote,
Дмитрий Радищев
dibr

биотехнология

     Внезапно задумался. Интересно, если корову кормить краснодарским чаем, можно ли считать получающиеся коровьи лепёшки "шу пу-эром" (ripe pu-erh)? У них даже форма будет характерная для китайских прессованных пу-эров.

     Конечно, внутри коровы не совсем та же ферментация, что у китайцев при изготовлении шу пу-эра. С другой стороны - вкусоароматическая композиция должна получиться весьма своеобразной, вдруг кому понравится? Сыр же, например, сычужным ферментом сквашивают, добываемым как раз из желудков коров - и ничего, всем нравится :-)
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments