И задумался. А ведь Омар Хайям - это наверняка суп, "омар кха-ям"! Типа как том-ям, но из омаров, раз "омар", и с кокосовым молоком, раз "кха"!
А вы говорите - "поэт и философ", "рубайи". Наверняка эти ваши "рубайи" тоже кулинарное что-то, не зря оно так на "риб-ай" похоже :-)