https://nplus1.ru/material/2018/06/09/bbq
...А эта идея мне нравится! Несколько тысяч атмосфер - это вам не какая-то там "низкоградусная готовка" с десятками градусов цельсия, это серьёзно.
А я ведь давно ходил с идеей "взрывной кулинарии": обложить мясо динамитом, взорвать, что останется - скорее всего будет достаточно прожарено. Так может быть так и правда можно делать?..
